대한불교조계종 봉녕사(주지 자연 스님) 주최로 지난 3, 4일 이틀간 수원에 위치한 사찰 경내에서 ‘2014세계사찰음식대향연’을 개최했다.

이번 행사는 ‘자연의 맛 나눔의 마음’을 주제로 삼고 한국의 사찰음식을 비롯해 스리랑카, 태국, 미얀마, 티베트, 부탄, 네팔, 인도 등 10개국의 해외불교국가가 함께 해 사찰음식문화를 맛보고 즐기는 장이 됐다.

경내의 대적광전에서는 적문 스님의 ‘수행과 사찰음식’ 강의와 선재스님의 ‘음식이 생명이다’ 강의를 비롯해 인도, 네팔, 부탄, 스리랑카, 미얀마 등 총 10개국 사찰음식에 대한 강의가 이틀에 나눠 진행돼 행사의 질을 높였다.

세계사찰음식축제를 찾은 관람객들이 떡메치기 코너에서 직접 떡메치기 체험을 하고 있다.

봉녕사 큰마당에서는 체험프로그램, 사찰음식먹거리, 사찰음식재료, 세계사찰음식, 불교문화 즐기기의 다섯가지 주제로 나뉘어 행사가 진행됐다.

불교문화즐기기 코너는 이틀에 걸쳐 스님들이 비빔밥 퍼포먼스를 선보인 후 연자죽과 함께 시식할 수 있도록 마련됐고, 차 시음회, 책 사인회, 사찰음식 및 만화 전시가 진행됐다.

사찰음식먹거리 코너에서는 음식대향연이라는 주제에 맞게 세계 각국의 요리들을 맛볼 수 있었다. 특히, 일본이나 중국에 비해 평소에 쉽게 접하기 어려운 부탄의 ‘샤모다찌 버섯요리’와 스리랑카의 ‘실론홍찻잎 요리’, 미얀마의 ‘버마요리’ 등이 관람객의 눈과 입을 만족시켰다.

또, 체험프로그램 코너에서는 입장하는 관람객들에게 나눠준 팜플렛에 체험프로그램 8가지를 완료한 후 받는 도장을 모으면 봉녕사에서 준비한 상품과 교환받도록 해 관람객들의 참여를 높였다. 그 중 떡메치기 체험이 인기를 끌었다.

사찰음식재료 코너에서는 홍삼치즈, 붓다커피·도넛 젤라또 부스가 특히 관람객들에게 인기가 많았으며, 사찰음식먹거리 코너에서는 군만두와 부침개·수수뽕잎부꾸미 부스가 사람들의 많은 관심을 얻었다.

한편, 봉녕사는 수행식이면서 자연식인 사찰음식을 일반 대중이 좀 더 편안하게 접할 수 있도록 지난 1999년 1회를 시작으로 사찰음식대향연을 진행해왔으며, 지난 2013년부터 해외불교국가들과 함께 세계사찰음식대향연으로 행사의 범위를 넓혀가고 있다. 올해로 6회째를 맞은 봉녕사의 사찰음식대향연은 매년 1만여 명 이상이 참가해 수원을 대표하는 문화축제로 자리 잡았다.

김성원 기자

출처

종교신문 http://bit.ly/1yJhjJF